Ekteparet Ingfrid Weydahl og Svein Aarholt overtok Aarholt-tunet i 1987 fra Sveins foreldre, etter at gården har vært i familien siden tidlig 1500-tallet.
De begynte tidlig å flytte gamle bygninger til stedet, og restaurerte disse samt de som stod her. Det er nå blitt et slags ”kultur-tun” med overnatting, bespisning og aktiviteter – for grupper.

Aarholt-tunet Gjestegård sine grupper på sommerhalvåret består oftest av barn, ungdom og familier. I vinterhalvåret er det voksengrupper som leier stedet.

 Aarholt-tunet arrangerer selv ”leirskole”, ”bondegårdsferie for familier” om sommeren, ”samlivskurs” – pedagogisk kurs for alle par og ”retreater”.

Arbeidsprofilen til stedet er således: ”Utvikling av mennesker”. Det er det som er felles for de gruppene vi sier ja til. Stedet har en alkoholfri profil pga de mange, unge, deltakerne. Fordi vi har så stor pågang på stedet, tar vi ikke selskaper eller julebord. Dette passer jo heller ikke inn i profilen vår: ”utvikling av mennesker”.

Aarholt-tunet Gjestegård og leirskole er også et gårdsbruk med ca 65 da jord og 300 da skog. Vi la om jordbruket til økologisk drift og har et nært samarbeid med Solli gård.

Gjestegården har et ønske om å tilby økologisk, fairtrade og kortreist mat.

Det blir viktig å formidle hvordan tidligere generasjoner har vært avhengig av naturen for å overleve, – slik vi faktisk er også idag.

Noe av det sjarmerende med Aarholt-tunet, er gjenbruksfilosofien. Vi har flyttet gamle tømmerhus til gården og restaurert dem i tillegg til de husene som stod her fra før. Gamle dører og møbler gjenbrukes, uten at vi er flaue for det. Hvert rom har sitt særpreg, og er oppkalt etter hver av de dyra vi har hatt her. Vi har også kjøpt inn “gjenbrukskrus” hvor alle kopper er ulike, og kan velges ut fra smak og personlighet.

På energisiden har vi også kortreist varme. Et solfangertak på hele 145 m2 lager varmt vann til dusjing om sommeren. Og et tømmerfyringsanlegg varmer hus og vann av egen skog. Dette har mer enn halvert behovet for elektrisk kraft.

Vi har også laget lydløse lavenergi radiatorer til oppvarming av store rom.

De fleste lyspærer er byttet ut med LED-pærer. Der hvor vi før trengte ca 1400 watt til utelampene, klarer vi oss idag med noe over 100 watt til de ca 40 utelampene.

Vi har også hatt søppelhåndtering lengre enn kommunal tømming, og har idag svært lite behov for restavfall.