Allergi mot dyr

Fordi Aarholt-tunet leirskole har dyr, har vi også lagt inn endel regler for å minske problemer for elever som har allergi mot dyr. Vi tar blant annet følgende forholdsregler på leirskolen:

– Dyrestellet er frivillig. Bygningen med dyr er et stykke unna der elevene bor, spiser og har aktivitetsarenaer.

– Elever som er hos dyra enten i fritiden, eller i til dyrestellet, har beskjed om å ha med tøy som trekkes utenpå annet tøy, og støvler. Eget fjøstøy får ikke tas med inn i annet rom, men henges igjen i garderoben i fjøset. Hender vaskes etterpå. Og etter kubesøk i fjøs på gård i nabolaget, vaskes også håret og man dusjer. Ingen dyr får være med inn i noen rom.

– Det er ikke hest på gårder innen en halv km, men hester bruker også leirskolens skog, og rir ikke nær eller gjennom tunet. Ved melding om sterk allergi mot hest, setter vi opp plakater om uønsket ridning på leirskolens turstier i aktuell periode. Et spørsmål er om andre elever har omgang med hest, hund eller katt i sitt nærmiljø. Og det blir likt også på leirskoler som ikke har egne dyr.

Diettmat

Leirskolen vil ha liste over diettbehov fjorten dager før oppholdet. Diettmat blir satt fram på et eget serveringsbord, og diettmaten er merket.

– Vi har tilbud om glutenfritt, melkefritt, nøttefritt og vegetar.

– I tillegg har leirskolen svinefritt og kan ofte tilby halal-alternativer.

– Glutenfri: Vi har egen brødrister for glutenfritt. Hvis eleven bare er vant med eget brød, kan man ha med det. Vi har også eget smør og syltetøy til glutenallergikere, slik at ikke kryss-smitte foregår (smuler i smøret). Når det gjelder glutenfritt, ønsker vi å vite om eleven tåler hvetestivelse.

– Melkefri: Vi ønsker å vite om den melkefrie eleven har laktoseintoleranse (tåler laktosefri melk eller surmelk) eller har melkeproteinallergi (tåler ingen melkeprodukter).

– Vegetar: Fordi det er forskjellige typer vegetardiett, ønsker vi å vite om eleven f.eks. spiser vegán-kost (ingen animalske produkter), eller f.eks. er melk-, fiske- eller egg-spisende vegetarianer.

– Nøtteallergi: Vi setter ikke fram nøttemix på frokostbordet. Vi merker også matvarer med allergener. Men det er like viktig at de andre elevene ikke har med nøtter og lignende.

– Læreren må ha med oversikt over allergier, dietter og medisinbruk. Elev eller lærer må gjerne spørre kjøkkenet til hvert måltid om de er i tvil om ingredienser i maten.